Aujourd’hui, nous avons officiellement signé avec le groupe Elior un contrat de concession pour la gestion de la restauration scolaire, qui marque aussi le lancement d’un projet majeur : la construction de notre nouvelle cuisine centrale sur le site du MIN d’Agen.
Un chantier ambitieux : 5,7 millions d’euros pour une cuisine moderne, communautaire, et pensée pour répondre aux besoins de toutes les communes consommatrices.
Un choix stratégique : le MIN, au cœur de notre territoire, pour favoriser les synergies avec nos producteurs et entreprises locales.
Des engagements forts :
- 37 % d’approvisionnement local dès le début du contrat, avec une ambition de renforcer encore cette part.
- Transformation sur place de produits bruts, pour une alimentation de qualité.
- Actions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire et sensibiliser les plus jeunes à l’éducation au goût.
Avec Elior, nous construisons une restauration scolaire moderne, responsable et en phase avec les attentes des familles et des enfants.
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